Agassiz Outfitters opère sur plusieurs territoires sauvages du Manitoba, au Canada. La pourvoirie détient les droits exclusifs d'une vaste zone de chasse située dans le nord de la province, environ 120 milles aériens au nord de Thompson. Cet espace extrêmement isolé est accessible uniquement par hydravion, ce qui évite toute pression de chasse locale. Le territoire s'articule autour d'un vaste réseau de lacs, de rivières, de forêt boréale et de marécages, où le déplacement vers les zones de chasse s'effectue principalement en bateau. Les séjours pour l'orignal y sont organisés dans des camps sous tentes installés au bord d'un lac
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ou d'une rivière privés.
Dans la région du Northern Interlake, le territoire de chasse à l'ours noir couvre plus de 3 000 milles carrés de wilderness. Le lodge principal y est accessible par la route, sur la route provinciale 6 près de Gypsumville, et propose des chalets situés au bord d'un lac isolé. Ce secteur se caractérise par une zone où la forêt rencontre des terres agricoles, avec de nombreux lacs, rivières, ruisseaux, marais et marécages.
Enfin, la chasse au cerf de Virginie a lieu dans la région du Parkland, sur le versant sud des monts Duck (Duck Mountains), dans le centre-ouest du Manitoba, le long de la frontière avec la Saskatchewan. Le terrain y combine des champs privés de céréales et de luzerne, des bois denses, des ruisseaux, des marécages, des coupes forestières et des crêtes.
