La Pourvoirie Beaulieu propose une gamme variée d'activités de plein air au fil des saisons. Sur le lac Colin, la pêche à la truite mouchetée se pratique en saison estivale à la journée ou avec hébergement, avec quatre chaloupes fournies équipées de moteurs électriques, de rames et de vestes de flottaison. En hiver, la pêche sur la glace est accessible du 20 décembre au 31 mars lorsque la couche de glace le permet. Côté chasse, la pourvoirie offre la chasse au petit gibier à la journée ainsi qu'un forfait de chasse à l'orignal en groupe sur le territoire forestier.
Les
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loisirs nautiques occupent une place importante en été grâce à la location de kayaks (modèles pour adultes et enfants) et de planches à pagaie (paddle boards), ainsi qu'à l'accès à une table de pique-nique flottante sur le lac. Afin de préserver le plan d'eau contre toute contamination, l'utilisation d'embarcations personnelles n'est pas autorisée.
Sur la propriété de 156 acres, les visiteurs peuvent profiter de sentiers aménagés pour la randonnée pédestre, la marche en forêt, la méditation, le yoga, la cueillette de champignons et de petits fruits sauvages (bleuets, fraises, framboises). Des emplacements de feux de camp extérieurs et des équipements de barbecue permettent de prolonger les soirées en plein air.
En saison hivernale, le territoire permet la pratique de la raquette et du ski de fond hors-piste. La pourvoirie est située à 4 km des pistes fédérées de motoneige et de VTT (FCMQ), ces véhicules étant tolérés sur le site lors des séjours en chalet. De plus, la station de ski alpin du Massif du Sud se trouve à 20 minutes en voiture. La région environnante offre aussi de nombreuses possibilités d'excursions, comme la randonnée au Parc des Appalaches, la détente en spa nordique ou des visites agrotouristiques.