L'histoire du territoire du lac Portage remonte au XIXe siècle, alors qu'il était fréquenté par des Abénaquis, des bûcherons et des marchands. En 1884, la famille Breakey, originaire d'Irlande, fait l'acquisition de ce domaine d'exception. Figure marquante de l'économie de la Beauce, cette famille pionnière s'est illustrée dans l'exploitation forestière le long de la rivière Chaudière dès 1846, employant jusqu'à 2 000 hommes chaque printemps et acheminant le bois par flottage jusqu'à Sainte-Hélène-de-Breakeyville.
Séduite par la beauté sauvage du lac Portage, la famille Breakey choisit de conserver ce joyau naturel et entreprend, au début du XXe siècle, d'y construire des
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bâtiments de villégiature au cachet rustique, incluant l'Auberge principale érigée en 1911. De 1920 à 1992, le territoire est exploité sous la forme d'un club privé de chasse et de pêche, fréquenté par de nombreuses personnalités.
En 1993, le site adopte la formule de pourvoirie pour offrir un accès aux passionnés de plein air. Un tournant majeur survient en 2014 lorsque M. Rex Scott, petit-fils de la famille Breakey, fait don de ce territoire forestier à l'organisme Conservation de la Nature Canada afin d'en assurer la protection permanente. Depuis juillet 2016, la firme privée en environnement Gestizone est propriétaire de la pourvoirie du Lac Portage. Elle perpétue la tradition d'accueil tout en travaillant de concert avec Conservation de la Nature Canada pour préserver ce patrimoine historique et faunique unique dans la région de Chaudière-Appalaches.