La Pourvoirie de la Seigneurie du Lac Métis propose de nombreuses activités de chasse, de pêche et de plein air adaptées aux différents publics.
En matière de chasse, l'orignal est au centre de l'offre avec des séjours organisés à l'arme à feu, à l'arc et à l'arbalète sur des secteurs attribués d'environ 15 km² pourvus de miradors et de salines. Des forfaits combo orignal et cerf de Virginie sont disponibles, tout comme la chasse à l'ours noir sur des sites appâtés et la chasse au petit gibier (gélinotte, tétras, lièvre, bécasse). Divers services spécialisés accompagnent les chasseurs, incluant l'intervention d'un
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chien pisteur de sang pour la recherche du gibier, les services de guides, la location de VTT avec chauffeur pour le transport de la bête ainsi que l'accès à une chambre froide pour la conservation des quartiers.
Pour la pêche, des forfaits combinent la traque du touladi sur le grand Lac Métis et celle de l'omble de fontaine sur des lacs satellites attribués (lac Lunette, lac Vert, lac 4-Pattes, lac des Cèdres, lac St-Pierre, lac Grassy, lac de la Montagne, lac Fournier) ou dans les ruisseaux et rivières du territoire. La pêche au saumon de l'Atlantique est également praticable sur réservation sur la fosse contingentée de la rivière Mitis. Des chaloupes avec rames et gilets de sécurité sont mises à disposition, avec la possibilité de louer des moteurs électriques ou à essence. Un service de guide de pêche avec embarcation et équipement est aussi proposé.
Les activités de plein air et de villégiature comprennent la randonnée pédestre, l'observation de la nature et de la faune, la baignade, le vélo de montagne, le canot et le kayak. Les visiteurs peuvent séjourner en chalet ou sur des emplacements de camping sauvage aménagés avec point d'eau, table de pique-nique, toilette sèche, aire de feu et débarcadère. Le poste d'accueil distribue enfin des permis, des articles de pêche et de chasse, du matériel de saline et des produits de ravitaillement.