Les Pourvoyeurs de la Rivière Delay offrent une expérience de pêche hors du commun au cœur du Nunavik, dans le Grand Nord québécois. La rivière Delay est l'une des rivières à saumon les plus productives du Québec : prise moyenne d'environ 2 saumons par jour, de 5 à 12 livres, avec des captures de 18 livres et plus qui ne sont pas rares. C'est l'une des rares rivières où l'on peut taquiner quatre des grandes espèces du Québec — saumon atlantique, truite mouchetée (omble de fontaine), touladi et grand brochet — au même endroit, en canot rabaska avec des guides
+ + Voir plus− − Voir moins
expérimentés ou en pêchant à gué. La pêche du saumon se pratique à la mouche, et au lancer léger jusqu'à la mi-août. L'hébergement se fait dans des chalets luxueux de trois chambres avec deux salles de bain complètes, électricité, chauffage et poêle à bois, en formule plan américain. L'accès se fait par hydravion depuis la base aérienne du réservoir Caniapiscau. La famille Lachapelle exploite la pourvoirie depuis 1998.