Le Domaine Chasse & Pêche Gaudias Foster est une pourvoirie familiale au lac Port-aux-Quilles, à Saint-Siméon dans Charlevoix-Est, tenue par la famille Foster depuis 1964. Sur un territoire à droits exclusifs de 35 km² (zone 27 est), on y pêche l'omble de fontaine (truite mouchetée, indigène ou ensemencée) et la truite rouge du Québec / omble chevalier indigène sur 15 plans d'eau, avec 55 embarcations en fibre de verre et aluminium, des moteurs électriques en location et l'émission de permis sur place. À l'automne, la chasse à l'orignal se pratique sur 5 territoires (8 groupes de 3 à 4 chasseurs,
+ + Voir plus− − Voir moins
cache sur tous les territoires, aide au transport des bêtes), suivie de la chasse au petit gibier. L'été, les vacances familiales et la villégiature offrent baignade dans un bassin naturel, pédalo, balançoires, basket-ball, cueillette de bleuets en saison et le sentier de la croix avec vue sur le fleuve St-Laurent. L'hébergement se fait en chalets tout équipés (plan européen, électricité, eau courante, douche et toilette intérieures), de 4 à 10 personnes, dont un chalet éloigné autonome au propane à 12 km de l'accueil. Ouvert de mai à octobre.